吐司面包，它是人人早餐中非经常见的一种面包，甜而不腻，口感软硬适中，不管是快速的夹火腿、鸡蛋，仍是搭配酸甜奶酪果酱，都是鲜味适口。相比于其他面包，吐司面包不需要太多手工操作，只需要几个质料、简朴的操作就可以敲出自己的面包。
主质料：面粉200克，牛奶40克，鸡蛋一个，干酵母2克，白砂糖20克，黄油20克，盐2克。
步骤：
1、将面粉、酵母、白砂糖、盐放到一个搅拌盆里，拌匀后加入牛奶和一个鸡蛋，搅拌平均后放置10分钟以激活酵母。
2、取出黄油室温软化后加入面糊内，揉搓至外面滑腻；
3、将揉好的面糊盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右至两倍大，然后用拳头压退气，松软的球形面糰分成若干均等面团，每个放在中间加糖再定型后放在烤盘上，预热烤箱发酵15分钟再烤20～25分钟左右，180度左右烤至外面金黄即可。
现在，自己制作吐司面包已经不再是什么高科技的挑战了，你只需要一点耐心和爱心，一口柔软香甜的面包就出炉了！
