近年来，随着人们生活质量的提高，美食已经成为人们日常生活的一部分。今天小编为大家介绍一道简单易做的家常菜——蕃茄炒蛋。不仅口感极佳，而且营养价值颇高，能为我们的身体带来更多的好处。
所需要的材料十分简单。只需要准备两个鸡蛋、一颗大蕃茄，再加适量的盐、葱花和食用油。首先将蕃茄切成小块，鸡蛋打散备用。
接下来，将锅置于热火上，倒入适量的食用油，等到油热后，加入蕃茄煸炒。当蕃茄开始变软的时候，加入打散的鸡蛋，不停地翻炒，煮至熟透。最后撒上盐和葱花，就可以出锅了。
蕃茄炒蛋是一道蛋白质和维生素丰富的营养美食，蕃茄中丰富的维生素C有抗氧化的作用，有助于延缓衰老。此外，鸡蛋也是蛋白质和维生素的重要来源，可以为我们的身体提供充足的能量。
以上就是制作蕃茄炒蛋的全部步骤，希望大家可以在家尝试一下，为自己和家人煮一份可口的美食。
