马蹄是土豆、红薯之后又一大众化的主食，是深受人们喜爱的食材之一。但是它并不是人人都适合食用的，以下六类人群应当谨慎食用：
- 胃肠功能不好的人，马蹄中的淀粉质比较多，易滞留在胃内，如果胃部消化功能较差，会对身体造成不良影响。
- 血糖偏高的人群，马蹄中含有较多的淀粉质，如果食用量过大，会加重身体负担，对血糖偏高的人群不利。
- 容易出汗的人，马蹄味甘、性微寒，适宜炎热季节食用。但是如果有些人脾胃虚寒、食欲不振、容易出汗，食用马蹄也许会适得其反。
- 口腔溃疡患者，因为马蹄质地较硬，容易导致口腔磨破，加重口腔溃疡。
- 肾脏功能不良的人，因为马蹄中含有一定量的钾元素，如果摄入过量，会对肾脏造成不良影响，尤其是肾脏功能不良的人。
- 体寒的人，马蹄寒凉甘滑，是夏季适宜的凉食。但是如果是体寒的人，食用后可能会使身体变得更加寒冷，引起腹泻等不适症状。
虽然马蹄营养价值很高，但是并不是适合所有人食用的，特别是以上这些人群应当慎食。除此之外，我们在食用马蹄时还要注意不要过量，要适量搭配其他食材。健康饮食，让我们远离不适与疾病。
