冬天养生，少不了一碗香甜美味的冰糖银耳汤。银耳清凉润肺，补肾养颜，是很多人喜欢的食材。下面，就让我们来了解一下冰糖银耳汤的做法。
所需材料：
- 银耳20g
- 红枣3-5个
- 冰糖适量
做法详情：
- 银耳提前泡软，30分钟左右；
- 将泡软的银耳洗干净，撕成小块放入碗中；
- 红枣用水泡一下，去核，放入碗中；
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳煮软，红枣熟透；
- 加入适量冰糖，糖融化后再煮5分钟即可。
小贴士：
- 银耳最好泡软后用手撕成小块，这样更加入味儿；
- 煮的时候，不要一次加太多水，否则汤太淡后期就需要加糖量；
- 红枣、冰糖可以根据个人口味加量增减。
