丸子作为一道广受欢迎的菜品，美味可口，脆嫩多汁，深受大众喜爱，在那么多美食之中，丸子绝对是一道实用而又超实用的菜品。
如何让丸子做得无比美味呢？下面为大家介绍一些丸子的家常做法，可以让大家轻松掌握，不用再花钱去餐厅里品尝了。
第一步：选料
丸子的选择很关键，建议选择混合肉质，口感和味道更丰富，柔滑可口。同时，可以添加一些蔬菜和调味品来增添新颜色，比如切碎的香菜，姜片等。
第二步：下料
将准备好的肉馅拌匀之后，可以加入适量的生粉防止肉馅过于湿润，然后在肉馅中逐渐加入磨好的盐、鸡精、酱油、生抽、料酒、胡椒粉等调料，充分拌匀。
第三步：搓形
将拌好的肉馅一次拈取适量，用手掌心花纹圆形，厚度适宜。在搓制的过程中，可以尝试变换一下姿势，如揉圆、纳椎、沿长细揉，揉成豆腐状的丸子。
第四步：爆炒
炒锅开火，放适量的油，待油温适宜时，放入搓制出来的丸子，煎至两面呈金黄色，嫩熟口感即可。
