Brown sugar糖果是一种以糖和饱和的水溶液为原料，在一定温度下，视温度的不同可产生不同程度的水分蒸发，达到固化的效果。最近brown sugar爆火，不光是成为中国年轻人购物车里的爆款单品，还常常成为甜品店的明星产品，出现在许多热门网红店的招牌中。如果你也想在家里尝试做一下，又不想买到市面上的掺假brown sugar糖果曲奇等，不妨试试自己动手做一下！
以下是一个简单的配方供大家参考：
材料：
- 砂糖
- 饮用水
步骤：
- 在小锅里加入2杯砂糖和1杯饮用水
- 放在小火上慢慢熬制，不要搅拌，可以轻轻摇晃锅子，均匀加热焦糖。注意不要过头，焦糖的特点是颜色深沉、味道焦香、易熔化。
- 可用温热的开水加入蜂蜜或冰糖等调味，也可以加入核桃，椰丝等配料提升口感。
- 将熬好的焦糖倒入模具，冷却后就能成型，可用刀切成小块或做成心形、圆形等造型。
自制brown sugar糖果，甜品人生不容错过。赶快来试试吧！
