北京是中国的首都，这里聚集了中国各地美食的特色，尤其是北京特色小吃，更是其中的佼佼者。下面我们来介绍一些北京特色小吃。
北京炸酱面
北京炸酱面是北京的传统美食，是以面条、酱料、黄瓜丝、豆饼为主要食材制作而成。其酱料独特，口感鲜美，颇受北京市民和外地朋友的喜爱。
豆汁
豆汁是北京老字号小吃，是用豆子酿制而成的。豆汁一般搭配油炸鬃油饼、卤煮、麻花等小吃，口感浓郁，香气四溢。
糖葫芦
糖葫芦是中国传统小吃，是用串糖葫芦、草莓、糖葫芦子、小苹果、山楂等水果蘸上糖浆、糖粉制成的。吃起来甜中带酸，口感十足。
