陕西美食，极富名气，其中不乏许多值得一提的美食小吃。就拿宝鸡凉皮来说吧，这种美食，口感Q弹爽滑，酸辣可口，是夏天一道不可错过的清爽美食。在咸阳则有着名的张鱼羊肉泡馍、梆子面，让人想起想起大气磅礴的古城墙。西安作为陕西的省会，更是因三秦大地的丰富背景，成为了陕西的一道璀璨名片，如今西安小吃已经深入国人饮食文化中的标志性餐饮品牌。
西安肉夹馍是特色独具的传统美食，可以算作是小吃中的宠儿，具有很高的美食观赏性。在西安人的日常生活中，这种经典美食已经成为了文化的一部分，可以说是真正的代表了陕西美食文化。
除此之外，陕西美食还涵盖了许多其他的美食小吃，如缸瓦花、水盆羊肉、榨面皮、葫芦头、凉粉、山西刀削面等等。陕西美食的特点是色、香、味俱佳、独具特色。其中味道鲜美、形态各异最为突出。每一个美食小吃都蕴含着悠久的历史，背后有着不同的民间故事。如果来到陕西，一定不要错过这些美食。
