炖羊肉的原材料羊肉：适量姜：适量葱：适量干辣椒：适量料酒：适量盐：适量炖羊肉的做法将羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出，用清水洗干净备用。姜拍碎，葱切小段，干辣椒剪成小段，热锅凉油，将姜、葱和干辣椒爆香。将焯水后的羊肉放入锅中，煸炒一会儿后加入适量的料酒、盐和清水。大火烧开后换小火，炖煮2-3小时，直到羊肉烂透入味即可。最后，将炖好的羊肉装盘、撒上蒜末和香菜叶，就可以开动啦！这道炖羊肉口感鲜美、肉质鲜嫩，羊肉入味，非常适合冬天食用。希望你也尝试一下这道菜品，亲自感受一下冬天的温暖。
