白灼虾是一道美味又营养的海鲜美食，在中国南方可以说是家喻户晓，很多人都知道其中的美味并且爱不释手，白灼虾的做法也越来越多的被人们所接受，在这里我就给大家详细介绍一下白灼虾的做法。
做白灼虾的食材有四样，分别是: 大虾、姜丝、葱白和料酒。首先，大虾需要清洗干净，然后捞起沥水备用，然后在锅里倒水，水量要比大虾略深一些，将料酒、姜丝和葱白放入水中，用中火烧开水，待水煮沸后，将大虾放入锅中焯水。把大虾焯熟捞出后，放入冰水中，这样虾肉就能更加鲜嫩多汁了。
最后，将白灼虾放在碗中，用一些葱丝和芫荽做装饰，让整个盘子看起来更美味可口。
白灼虾是一道简单又美味的家庭菜品，你只需要掌握好正确的烹饪技巧，就可以轻松学会了。动手试试吧，相信你也会学会这道朴实无华的美食。
