豆芽是我们日常饮食中的一道常见小菜,如果能在家里也轻松的发出豆芽,那肯定更美好啦!
但是,发豆芽需要注意些什么呢?下面我们就来为大家介绍一下,绿豆芽怎么发豆芽的步骤。
材料
- 绿豆
- 清水
步骤
- 准备好绿豆,洗干净后浸泡于清水中,水不要太多,大概盖过绿豆即可,浸泡时间约12小时,时间长短视绿豆的大小有所不同。
- 将浸泡好的绿豆均匀地撒在无染色、无异味、有排水孔的容器中,平摊后盖上盖子,放在通风不太潮湿的地方(过度潮湿,豆芽会变质)。
- 每隔6-8小时左右,用流动的清水冲洗豆芽(不要移动豆芽),让它们呼吸新鲜的空气,同时也可以避免豆芽长得不均匀,颜色过白或是长出豆苗。刚开始冲洗的水不要太大,否则会把豆芽冲散,渐渐地豆芽出现在豆子顶端时适量增加水量,一般第2天会长出4-6公分左右,第3天达到9-11公分左右,第4天之后就可以开始摘豆芽吃啦!
绿豆芽怎么发豆芽,相信看完上面详细的步骤后,大家都明白如何在家发豆芽啦。豆芽制作简便,食用方便,营养丰富,是很好的一种蔬菜,而且也非常适合现代人追求健康快捷的饮食理念。