洋辣子是一种来自中国西北地区的小吃。它的主要原料是小米辣、花生米和芝麻。口感麻辣鲜香，深受吃货们的喜爱。
制作洋辣子的关键在于料酒、花椒和生姜的有机配合。我们可以提前将小米辣洗净，筛干水分，然后用刀切成一份份小段备用。
将筛干水分的小米辣、花椒、盐、生姜、料酒分别放入一个干净的搅拌碗中，并搅拌均匀。
接着，将这些混合好的调料混入少量的香油，再加入炒香的花生米和炒熟的芝麻，再次搅拌均匀，最后放到锅里翻炒一下就可以出锅啦！
制作好的洋辣子可以搭配炒菜，麻婆豆腐等各种美食享用。除了享受美味的口感之外，还可以辅助促进食欲、消除疲劳、暖身祛寒，是一道美味健康的小吃。
来试试制作这道地道的西北小吃吧！
