焦糖冬瓜是一款非常适合夏季消暑的甜点。在制作焦糖冬瓜的过程中需要注意几点，才能确保味道美味，下面我为大家分享一下制作方法。
首先准备好食材，我们需要冬瓜，白砂糖和清水这几样食材，再加上一些材料做成的糖浆。
将冬瓜切成小块，然后放入热水中煮5分钟捞起沥干备用。将白砂糖和水放入锅中，用中火煮沸，不时搅拌，直到糖完全溶解。将火候调至中低火，继续煮10分钟，直至糖浆呈淡金黄色。这对制作焦糖非常重要，时间要掌握好，否则容易烧焦。
接着将冬瓜块放入锅中，翻炒均匀，让每一块都裹上糖浆，然后将糖浆均匀地淋在冬瓜块上。
最后，将焦糖冬瓜放入冰箱冷藏3个小时，味道更加可口。
