小麦草，是指小麦生长过程中的麦苗，含有丰富的维生素、矿物质和酵素。它被誉为养身良草，被广泛应用于保健养生领域。本文将为您介绍小麦草的功效与用途。
1. 丰富的营养成分
小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、钙、镁、铁、锌等营养成分。这些营养成分对于增强免疫力、抗氧化、促进新陈代谢等方面具有重要作用。
2. 增强免疫力
小麦草中的维生素C和维生素E具有增强免疫系统功能的作用，能够提高抵抗力，减少疾病的发生。
3. 抗氧化作用
小麦草中的叶绿素和维生素C都是强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程。
4. 促进新陈代谢
小麦草中的酵素和矿物质能够促进身体新陈代谢，帮助消化吸收，调理肠道功能，增强体力和能量。
5. 应用广泛
小麦草可以生食、饮用、浸泡泡脚等多种方式使用。可以制作小麦草汁、小麦草粉、小麦草面膜等产品，有效改善皮肤问题，调节身体机能。