芹菜炒肉，清爽又美味。今天就和大家分享一下芹菜炒肉的做法。
所需材料：
- 猪肉（腰肉或里脊肉）
- 芹菜
- 生姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入少许料酒、胡椒粉和盐，搅匀腌制20分钟。
- 将芹菜洗净切成段，生姜和蒜切成末备用。
- 热锅凉油，倒入腌制好的猪肉煸炒至变色捞出备用。
- 锅中留少许底油，放入生姜和蒜煸炒出香味，加入芹菜翻炒1-2分钟。
- 倒入煸好的猪肉，加入生抽和盐调味，再加入适量的水烧开，小火炖煮5分钟即可。
这样一道口感清爽，有嚼头的芹菜炒肉就做好啦！
芹菜炒肉的做法(芹菜炒肉的做法)
来源：元婵生活网
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