南熏礁是福建福鼎著名的海岛之一，也是被誉为"东方夏威夷"的度假胜地。南熏礁以碧海蓝天、白沙滩、美丽海藻和大量的珊瑚礁而闻名。这座岛屿是一处绝佳的海上旅游胜地和潜水胜地，拥有浅滩到深海潜水的丰富资源。南熏礁是福鼎市南渡口外海大约11公里处，一般需要坐船才能到达。南熏礁是一个良好的生态环境，目前还处于一个比较原始的状态。
然而，它的美丽背后却有一段曲折的故事。
南熏礁曾经是一处大面积的海盐场，由当地村民开垦经营，盐产量很高，但一场突如其来的台风却彻底摧毁了这座盐场。为了重建盐场，当地政府聘请了一个台湾的海盐老板，业主请他来经营盐田，还答应他可以在这里发展旅游，建立海景酒店。于是投资兴业的海盐老板们开始把锅炉、烟囱、厂房和建筑能声能色地盖了起来。
但随着投资的加大和与当地村民的矛盾日益加剧，发展方向和补偿等问题引起了激烈的争议。而这一争议最终演变成了一场没有硝烟的战争：小岛上的政治和商业利益牵扯着眼下和未来的利益，无数的钞票、各自不同的情感和利益纠纷在南熏礁上互相碰撞，峙然不同。
在这场争议当中，岛上的村民越来越团结一心，终于和台商签署了和平协议，结束了长达七年的争斗。自此，南熏礁逐渐恢复了它的美丽。如今，南熏礁已经成为了一个极具吸引力的旅游胜地，是游客们观赏海底世界、拍摄珊瑚、潜水、垂钓和享受阳光沙滩的胜地。
