每年夏季，天南海北各地的人们都会掀起一股龙虾热潮，每每提起这道美食，人们都不禁垂涎三尺。但怎样才能将龙虾做得美味可口呢？
打卡最强家常龙虾秘笈，教你如何做到味道口感俱佳，美味不负期待。一起来看看吧！
材料：
1. 龙虾
2. 盐
3. 姜
4. 料酒
5. 蚝油
6. 白糖
7. 辣椒
8. 葱姜蒜
9. 食用油
10. 酱油
做法：
步骤1：处理龙虾。将龙虾清洗干净后，虾头和虾尾分离，切小块。虾脚用厨刀轻轻敲打使其断裂，方便入味。
步骤2：将龙虾块放入锅中，加入盐，姜和料酒，均匀的搅拌均匀腌制5分钟。
步骤3：热锅凉油，将腌制好的龙虾放入油锅中爆炒，至金黄色待出锅备用。
步骤4：锅中加入适量的食用油，热锅冷油下入葱姜蒜，喜欢辣的朋友可以加入辣椒，炒至飘香。
步骤5：倒入事先调匀的蚝油，白糖，料酒，酱油，加入龙虾块翻炒均匀，盛起即可。
小贴士：
龙虾宜用大火快炒，这样能充分锁住龙虾的汁水，不至于使肉质干燥失去嫩滑的口感。
相信只要你按照上述步骤操作，就能做出一道美味可口的家常龙虾了。