黄豆酱源于中国广东地区，是一种以黄豆为原料酿造的传统酱菜，也是中华传统文化的产物。黄豆酱在烹调中不仅能够增加食物的香味，而且含有丰富的营养物质，有着多种功效与作用。
功效1：增强免疫力
黄豆酱中含有大量的乳酸菌，能够促进肠道蠕动，有助于保持肠道健康，增强免疫力。
功效2：降低血脂
黄豆酱中的大豆异黄酮有助于降低血脂，预防高血脂，防止心血管疾病的发生。
功效3：预防贫血
黄豆酱中含有大量的铁和蛋白质，是一种很好的贫血预防食品。
作用1：增进食欲
因为黄豆酱含有天然香味，所以能够增进食欲，帮助消化，增强胃肠蠕动。
作用2：疏通经络
黄豆酱具有疏通经络的功效，对强健身体有很好的作用，特别是对于经常半夜失眠的人群有一定的缓解作用。
