丝瓜是夏季非常常见的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质和营养物质,而且口感清爽,特别适合夏天食用。但是,丝瓜制作起来却并不容易,不少人不知道应该怎么做才能做出美味的丝瓜。下面,小编就为大家介绍丝瓜的制作方法,让你轻松做出美味的丝瓜。
食材:
丝瓜、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、鸡精、辣椒酱
步骤:
1.将丝瓜洗净切成小段,去掉顶端和尾部。
2.准备瘦肉,切成丁状,用盐、生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油、鸡精抓匀腌制10分钟左右。
3.热锅凉油,放葱姜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入丝瓜翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,等到丝瓜被腌制汁浸泡,变软烂即可。
5.出锅前加入鸡精和辣椒酱翻炒至汁水浓郁即可。
小编为大家介绍的丝瓜瘦肉的做法,配上饭后清爽解腻,香辣可口,是夏季的一道美味。平时多多尝试,菜品的变化也会让生活更加美好!