三鹿奶粉事件，也称三鹿事件，是中国奶粉史上最严重的事件之一。2008年9月，因三鹿集团生产的奶粉中添加了含有毒性的化学物质三聚氰胺（简称“三聚氰”），引发了全国性的恶性事件。这一事件使得大量婴儿和幼儿在喝下三鹿奶粉后出现肾脏结石、尿毒症等病症，严重危害了公众的生命健康。
在此之前，三鹿集团是中国奶粉行业的佼佼者，其产品被誉为安全、高端的产品。可是，随着谣言越来越多，终于在2008年崩盘。这时，三鹿集团的商业帝国也正式宣告破产，其创始人和高管们也均受到了纪律处分。
三鹿奶粉事件的教训深刻：企业不能失去产品质量的底线，即使面临经济利益的诱惑，也不可以因贪图一时之利而危害消费者的健康和利益。此次事件震惊全国，推动了国家的食品安全改革，也为消费者树立了更高的标准。
近年来，中国奶制品行业通过多方努力，进行了严格监管和质量提升，以保障消费者的食品安全。希望在未来，不再发生三鹿奶粉事件等类似事件。
