裤带面，是一种源自于中国西南的特色面食，因其形状宽的像裤带而得名。若你到过四川、云南，或者贵州一带，就一定能够品尝到这道美食。
这种面食适合各种口味，从麻辣到酸辣再到清淡的吃法，都有人支持。这道美食一般是用小碗盛装，在不同派系的地方会有一些区别，比如陕西的拌面，重庆的毛血旺、云南的过桥米线等。
制作裤带面的方式有很多种，最原始的是用手揉面并剁成一块块。而如今则多数采取现代机器生产，在保证口感和质量的同时也提高了生产效率。
裤带面的面条可以通过控制成分和加工工艺，达到适合不同人的口味。其特点是宽而有韧性，不易煮烂，口感柔软筋道，咀嚼起来有一种极富特色的口感。裤带面的美味，让人吃了不止一碗，并印象深刻。
