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鸭儿芹:藏在地里的“鲜”美滋味

来源:元婵生活网

鸭儿芹是一种藏在地里的神奇蔬菜,也是人们常食用的野生菜之一。其别名为“野韭菜”,含有大量维生素及矿物质,非常适合在春季品尝。

鸭儿芹味道鲜美,口感清新,质地细嫩,富有弹性,在中国南方和西北地区极为普遍。鸭儿芹可作为主食或凉菜,是春天的美食佳品。

除此之外,鸭儿芹有助于清热解毒、降血压、消除水肿、促进血液循环、抗癌抗肿瘤等多种功效,被誉为“绿色奇迹”。

春季,是品尝鸭儿芹的最佳季节。不妨在适当的时候,与家人一同品尝这个藏在地底下的清香美味。

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