夏日来了，烤肉季也要开始了！每到夏末秋初，气温开始逐渐降低，适合户外烤肉的天气已经来临。不仅是烧烤，这个季节也是家人和同伙之间共聚一堂、放松心情的好时光。对于烤肉初学者，首先要明确的是烤肉除了去除脂肪油脂和调味外，最重要的就是时间和温度掌控了。接下来，就让我们随着烤肉大师学烤肉技巧，为人人带来下面这些鲜味佳肴！
1、红酒牛奶宫保翅：选用翅尖、翅中或者翅根，凭证对辣度的需求适量放辣椒和花椒，肉类质地的口感加分。
2、黑啤双倍烤翅：选用翅中或翅尖，先用黑啤子浸泡，然后用双倍口胃的调料法烤制，一定要用火候和耐心压制翅中间叉骨，味道加倍浓郁。
3、清卷铺盖卷：将鱿鱼放置在烤箱中用少量的蒜泥酱泡制，然后揉捏成卷状，翻烤至外皮呈金黄色即可，鱿鱼卷烤制的时间也许在3-5分钟左右。
采购食材、烤肉技巧以及配料搭配等，一直挑战，才气成就属于自己的烤肉盛宴，期待列位真正掌握这项特色手艺，迎接品鉴此怪异美食妙招。
