粽子是中华传统的美食之一，每到端午节，人们就会享用香喷喷的粽子。粽子的制作有根据不同地域使用不同的食材和包法而产生出不同的口味，但是对于粽子的烹饪方式，却有一个常见的歧义：到底是煮还是蒸？
其实粽子的烹饪方式因地域而异。华南地区习惯通过煮的方式来制作粽子，这样做出来的粽子颜色比较深，口感稍显松软。而华北地区则尤为喜欢蒸粽子，这样做出来的粽子外表略带发黄，口感相对而言更加鲜嫩。
但是从整体来看，煮和蒸粽子各有利弊。煮粽子操作简单，不需要预先烫粽叶，粽子腰围大小也不容易变化，而且会出现一种米香四溢的感觉；而蒸粽子则相对更加健康，因为煮粽子时粽子表面容易裂开，造成汤水流失，但是蒸粽子却非常容易保持出汤水更多的状态。
经过上述比较，我们也可以总结出粽子的烹饪方式不应该有统一的标准。对于每个人而言，可以根据自己的口味来选择自己喜欢的烹饪方式。最后，祝大家在端午节吃到自己喜欢的粽子！
