鸡胸肉是一种低脂肪、高卵白质的康健食物，被普遍地用于种种菜肴的制作中。若是处置欠妥，鸡胸肉容易变得干燥无味。下面将先容鸡胸肉的储存和烹饪方式，辅助您更好地行使鸡胸肉。
鸡胸肉的储存方式
在购置鸡胸肉时，应选择颜色鲜艳、无异味、无变色和破损的肉。
鸡胸肉最幸亏家中的冰箱中储存。
如不设计尽快使用，可以将鸡胸肉分成适量的小块，放入密封袋中。
冷冻储存：将处置好的鸡胸肉放入密封袋中，除去多余空气，密封好后放入冰箱冷冻室储存。
冷藏储存：将处置好的鸡胸肉包裹好，放入冰箱冷藏室中存放。
鸡胸肉的烹饪方式
煎炸：先将鸡胸肉切成适量巨细的块，用擀面杖轻小扣打变薄，然后撒上适量的盐和胡椒粉，加入少量的橄榄油，用中小火煎炸至两面金黄。
烤制：将鸡胸肉洗净，拍干水分，用夹杂了适量盐、胡椒粉、大蒜和橄榄油的调味品腌制30分钟至1小时，然后放入烤箱以200摄氏度烤制15-20分钟。
炖煮：将鸡胸肉切块后，与蔬菜、调味料一同放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟。
蒸制：将鸡胸肉切成适量巨细的薄片，加入适量的盐、蚝油、姜蓉和蒜蓉，放入蒸锅中蒸熟即可。
