合果芋，是一种热带植物，属于芋科植物的一种。它的学名为Amorphophallus konjak（简称Konjac），又称魔芋、魔芋芋头。合果芋主要生长在亚洲地区，是一种常见的食用植物。
合果芋的外表呈圆球形或椭圆形，外皮光滑且坚硬，颜色多为淡褐或淡灰。它的纤维质坚韧，呈白色或灰白色，营养丰富。合果芋的主要食用部分是它的块茎，块茎富含膳食纤维、植物蛋白以及多种维生素和矿物质。
合果芋在亚洲地区被广泛用于食品加工和药用。它可以制成众多美食，如魔芋丝、魔芋糕、魔芋粉等，可以作为蔬菜、凉菜、热菜的主料进行烹饪。合果芋还被用于制作传统的药膳，据说有清热解毒、润肺止咳、降血脂、促进消化等作用。
如今，合果芋也受到国际市场的关注，被誉为“神奇食物”。由于其低热量、高膳食纤维、减肥效果等特点，合果芋成为现代人追求健康生活的首选食材之一。
