手掌脱皮是很多人都有的一个问题，到了秋冬季节更是明显。那么，手掌脱皮是怎么回事呢？除了保湿护手，缺乏哪些营养素也会导致手掌脱皮呢？
手掌脱皮通常表现为手掌发干，并有角质屑脱落。常见的原因有：寒冷干燥的气候、频繁地接触洗涤剂和清洁剂、经常用手擦汗、缺乏水分和油脂等原因。
除了保湿护手，还要保证摄入足够的维生素。缺乏维生素A、B2、B3、C和E等营养素容易引起手掌脱皮。
维生素A：是皮肤细胞的重要构成物，缺乏会导致皮肤角质过多，增加脱皮的风险。富含维生素A的食物有肝脏、鸡蛋、胡萝卜、南瓜等。
维生素B2、B3：它们能提高皮肤代谢的能力，促进新陈代谢，减轻肌肤干燥。富含维生素B2、B3的食物有香菜、菠菜、鸡蛋、鱼类等。
维生素C：它可以促进肌肤胶原蛋白的生成。缺乏会使皮肤失去弹性、发干、脱皮甚至出现黑斑。富含维生素C的食物有橙子、柑橘、草莓、苹果等。
维生素E：它有很强的抗氧化作用，可以抗自由基，对保护皮肤很有好处。富含维生素E的食物有花生、菠菜、杏仁、瑞士奶酪、虾类等。
因此，除了正确保湿，我们还需要注意合理营养搭配，多食用含有上述维生素食物，增强手掌抵御干燥的能力。
