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烤着吃的鸡翅才最好吃(烤着吃的鸡翅才最好吃,最全烤鸡翅制作方法)

来源:元婵生活网

烤鸡翅是夜宵爱好者的首选之一,说到烤鸡翅大家又想到了心仪的味道。多数夜宵店家采用小炉子、油烹烤等工艺制作的鸡翅,劣质食材不堪入口、油耗费大量、烤制时间长,如此翅膀口感油油乎乎,决不是爱好者的最爱,最好吃的烤鸡翅要怎么制作呢?这里教你最全烤鸡翅制作方法,只要掌握要领,不出意外,你说的“烤着吃的鸡翅才最好吃”绝对能够得到满足。

1、选用新鲜的食材:选用新鲜的鸡翅中翼,油性适中、无异味,是享用鸡翅的基本保障。

2、腌制鸡翅:腌制鸡翅是烤鸡翅的重要一个环节,最好提前几个小时将鸡翅腌制好。可以在腌制的时候加入适当的孜然、八角等调味品,让鸡翅增加口感多变。

3、烤制鸡翅:烤鸡翅的口感表现在烤制的过程中,烤盘要事先放入适量的水,烤制的时间也要适中,过久会导致口感变差。在烤焦前两分钟,可以刷上特调的烤翅酱,烤制出香味扑鼻、色泽艳丽的鸡翅。

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