在中国的冬天，火锅是很多人喜欢的一餐。在这样寒冷的天气里面，吃上一顿热乎乎的辣味十足的火锅无疑是一件超赞的事。作为火锅的一种最常见的佐料之一，黑胡椒粉绝对是不可或缺的。但是，一些大卖场里面的黑胡椒粉的品质却参差不齐，而一些不了解选购方法的消费者在选购黑胡椒粉的时候也常常遇到困惑。今天，我们就来详细介绍一下，如何选购和使用黑胡椒粉。
1. 看颜色。首先，品质好的黑胡椒粉应该是暗红色或深棕色的，如果是浅棕色或者呈现灰白色，那么这种黑胡椒粉的色泽就不够理想。品质好的黑胡椒粉的颜色比较鲜亮，而且会透着深棕色的光泽。
2. 闻气味。品质好的黑胡椒粉有着浓郁的香气，而相反，品质差的黑胡椒粉则没有香气或者味道不够好。基本上，闻起来难闻的黑胡椒粉，代表它的质量不会太好。
3. 看包装。在市面上，有很多品牌的黑胡椒粉。选择知名度高的大品牌或者是严肃认真生产的黑胡椒粉就能够保证其品质和安全。而相反，一些包装不严谨、只在路边小贩卖的黑胡椒粉，极有可能会对人的身体产生伤害。
4. 保存方式。在保存黑胡椒粉的时候，建议将其放在干燥的地方，并且避免阳光直射。相反的，如果黑胡椒粉被暴露在潮湿、高温或者阳光下，那么它的质量就会逐渐变差。
最后，在选购黑胡椒粉之后，我们也要学会用它来烹饪美食哦。品质好的黑胡椒粉，会给我们带来无限的美味。比如说，我们可以用黑胡椒粉来做汉堡、烧烤、烤肉等。使用黑胡椒粉，可以令整道菜的口感更加鲜明，味道更加丰富。
