塔尔寺位于青藏高原的中心地带，围绕周围群山，犹如仙境。而寺里名闻遐迩的酥油花，更是让它备受瞩目。
酥油花是用酥油,面粉,糖等原材料做成的小巧且光泽亮丽的雕花。制作的工艺极其复杂，需要经过面团、捏花形、平放、干燥等多个流程。制作成品后，不仅可以供给上供，还可以拿来招待来客，更是成为了藏族特有的小吃。但它的地位远不止于美食，更是藏族民众心中的家乡情怀和文化标志。
对于品味酥油花的方式，藏族人民一直都很讲究。一般先取一片酥油花，轻轻掰开，这样一来，外面的糖皮甜甜的，里面的馅料才能完全散出来，这个时候用手掌把花压扁，将馅料充分混合，再放到嘴里，细细的品味花与馅料混合后的味道，让它在口中发出爽脆的声音。
如果你想品味正宗的塔尔寺酥油花，不妨去一探究竟，或者在自己家中也可以为家人、朋友、客人制作一份别样的美食！
