家庭红烧肉是一道家常菜，具有浓郁的家庭味道，操作也非常简单，所以备受人们喜爱。下面就为大家介绍一个简单易学的家庭红烧肉做法。
材料：
- 五花肉600克
- 老抽2汤匙
- 生抽2汤匙
- 糖适量
- 料酒1汤匙
- 葱1根
- 姜适量
- 八角2个
- 香叶3片
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉洗净切块，热水焯水去除血水，捞起备用；
- 热锅凉油，加入葱、姜、八角、香叶煸炒出香味，放入五花肉煎至两面金黄；
- 加入料酒略煮几下，加入生抽、老抽、糖、冰糖和适量水，大火烧开后转小火，炖30分钟至入味；
- 最后汁留1/3后，收汁即可。
家庭红烧肉做法简单，脆皮里嫩外，色香味俱佳，是一道家常美食。
