一直以来，我们都知道骨头是富含营养的，而且还有助于骨骼健康。但是你知道吗？骨头本身还蕴含着大量的热量，这让人们在进行食用处理的时候，需要注意，尤其是那些追求健康生活的人群。
一块烤鸡腿的热量在70到80卡之间，可是如果你不小心吃了骨头，那就得再多加上10到20卡路里。而像牛肉、猪肉这些带有大块骨头的肉类，骨头的热量比例就会变得更加明显。
骨头之所以蕴含热量，是因为其中富含着人体无法消化的胶原蛋白。而胶原蛋白则具有使皮肤更加紧致、改善肌肤弹性和减少皱纹等神奇功效。不过，过量的胶原蛋白摄入却可能会导致人体吸收过多的钙，增加肾脏负担，诱发结石、骨折等问题。此外，骨头的热量并非为零，所以专家建议消费者在食用肉类时，应该将骨头清除干净，以免对健康产生负面影响。
骨肉相连的热量：这些食物可不是你想象中的随意吃！
骨肉相连的热量：这些食物可不是你想象中的随意吃！
很多人都知道肉类和骨头是比较高热的食物，但是你知道骨肉相连的食物热量更高吗？
这类食物通常含有更多的脂肪和胆固醇，摄入过量会增加体内的热量和脂肪堆积，对健康不利。下面让我们一起了解这些高热量的“骨肉相连”食物。
- 鸭肉煲
鸭肉有补益气血、滋阴润燥、消食、健脾、利湿等功效，但是煲鸭肉时扔进去的材料可不少：姜、葱、料酒、醋等等。这些配料中还有一些油脂、蔗糖和淀粉等高热量物质，这些物质加入后和鸭肉混合烹制，会让热量更高。 - 熏鱼煲
熏鱼煲是一道很普遍的家常菜式，虽然鱼本身是良好的蛋白质来源，但是用熏鱼来做煲汤，热量却显然飙升。熏鱼中的热量高于清蒸鱼，所以鱼汤里的热量也会明显上升。 - 排骨煲
排骨煲是很多人喜欢的“慢炖食材”。排骨是含有钙较高的食材，但是混合芋角、鸭掌或者泡菜一起煲，排骨煲就成为不少人的热量“杀手”。
骨肉相连的食物通常含有更多的热量，高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的食材都需要适量食用。
骨肉相连的热量，你了解吗？
每个人身体内都有这个酶，我们成年人的身体内就有大约50克。在肝脏、肾脏和胃部都可以发现酶的身影。不同的是，我们的头发、指甲、骨头、皮肤……几乎每个部位都会存储蛋白。而血液中的蛋白质只占到了整个人体蛋白质总量的5%，而肌肉中主要组成是蛋白质，蛋白质质量占体重的20%。
那么骨肉相连的热量有哪些呢？主要来自于富含蛋白质的肌肉结构和钙质成分的骨骼。肉和鱼的热量以100克来算平均含量在150~200卡之间波动；而鱼的话则可能会降低到50~100卡的范围内。而牛奶、豆腐、蛋也是我们获得蛋白质的重要来源，它们的热量含量一般较低。
为保证身体功能不受影响，一个成年男子每日需要63克蛋白质，而女子则需要50克。对于那些特别关注自己体重的女孩来说，无论饮食控制得严格到什么程度，我们无法完全省略这些重要的营养成分。减少蛋白质摄入可能造成肌肉质量的损失和骨骼受损，如果你正在减肥，不能够忽略好于人造肉的新鲜肉质。
