碱性食物指的是可以发生碱性物质，而且具有维持人体酸碱平衡作用的食物。碱性食物可以中和人体内的酸性物质，从而促进身体康健，是现代人追求康健饮食的一种方式。
碱性食物可以分为自然的碱性食物和人工制造的碱性食物。自然的碱性食物主要包罗大部门的蔬菜、水果、豆类、坚果以及部门的水果醋等；而人工制造的碱性食物则主要包罗碱性水和氢氧化钾等。
碱性食物的利益是多方面的，好比说可以降低人体的酸度，促进身体康健；可以增强机体免疫力，也可以削减慢性疾病的发生。然而，要注意的是，不是所有的人都适合食用碱性食物。好比说胃酸过多或者肾功效不良的人，耐久饮食碱性食物可能会导致不良反映。
总之，适当的碱性食物摄入对于人体康健来说是很有利益的，然则要凭证自己的身体情形举行合理的饮食放置。
