小龙虾是夏日食欲的代表之一，其肉质细嫩、口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就教大家用家庭厨房的基本设备，轻松制作一份美味可口的小龙虾。
材料：
- 小龙虾500g
- 葱姜蒜各适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒、盐、白胡椒适量
- 辣椒、干辣椒、香菜各适量
步骤：
- 将洗干净的小龙虾焯水过一遍，撇去杂质。
- 葱、姜、蒜分别切碎，辣椒、干辣椒切段。
- 热锅凉油，煸鱼香。
- 炒入葱姜蒜，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。
- 放入焯水的小龙虾，关中小火焖煮3~5分钟，尝一尝口味加入盐、白胡椒调味。
- 出锅前加入少量香菜，淋上一些辣椒和干辣椒段就可以上桌了。
香辣可口的小龙虾家常做法
小龙虾是近年来中国餐饮界备受追捧的一道美食，鲜美、营养丰富，特别适合用来招待客人或是自我调节身体，以其独特的鲜香和口味吸引了不少人。
在众多小龙虾做法中，家常做法尤其适合新手。以下就是一道简单易学的家常小龙虾做法。
材料
- 小龙虾 1 斤
- 生姜 1 块，葱 1 把
- 特级食用油 150 克
- 盐 适量，鸡精 适量
- 料酒 适量，干辣椒 适量
步骤
- 小龙虾洗净，用刀将虾头切去，掏出虾肠，洗净沥干备用。
- 生姜切末，葱切段，干辣椒切小段。
- 锅内倒油，加入生姜末、葱段、干辣椒煸炒出香味。
- 加入小龙虾煸炒，炒至表面变红，加料酒翻炒至干，加盐、鸡精调味即可。
以上就是香辣可口的小龙虾家常做法，想要尝试一下在家亲手制作小龙虾的朋友们不要错过！
小龙虾家常做法，让你在家里也能吃到美味
小龙虾是我国最受欢迎的水产品之一，但是去餐厅吃小龙虾十分贵，所以我们可以在家自己动手做。这里给大家介绍一种家常做法。
材料：
- 小龙虾1斤
- 生姜适量
- 蒜适量
- 小葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 辣椒适量
- 香菜适量
步骤：
- 生姜、蒜、小葱分别切末备用。
- 将小龙虾洗净沥干。
- 热锅，加入油，将小龙虾放入翻炒几分钟。
- 加入生姜、蒜、小葱翻炒。
- 加入料酒，继续翻炒。
- 加入盐、生抽、老抽、糖、辣椒一起翻炒均匀，尝一下调味。
- 炒至小龙虾熟透后，加入香菜翻炒即可。
看到这里，你是不是也想自己在家尝试一下手艺呢？
