青团是一种传统的汉族糕点，主要由糯米粉和青红色散发的芳香草料制成。青团的制作方法有很多种，下面为大家介绍比较基础的方法。
首先准备好材料，需要的材料有：糯米粉、绿豆粉、糖、碱水、草叶。
1.将糯米粉、绿豆粉、糖混合均匀，加入适量的碱水充分搅拌，直至面团光滑且不粘手。
2.取一片净草叶，将面团搓成团状，用手拍扁成厚饼状，放在草叶上，用手压扁成均匀饼状，并在面饼中间放入少量沙子，以起到支撑作用。
3.将饼状物放入沸水中煮熟，凉后即可食用。注： 煮时火候一定要合适！
下面是青团的配方：
- 糯米粉：200g;
- 绿豆粉：50g;
- 糖：150g;
- 碱水：适量。
总的来说，做青团还是比较容易的，感兴趣的小伙伴们可以试试哦！
