自茶文化降生以来，茶已成为中国文化的一部门，而福建武夷山无疑是茶文化之乡的代表。不仅是武夷茶驰名中外，福建武夷山仍是铁观音的田园，也是天下重要的茶叶生产基地之一。
铁观音是乌龙茶的一种，产于福建武夷山。传说明代一个茶农挑水采茶，看到一群猴子玩耍，便把茶叶丢在一边追赶猴群。等他追到猴群之时，他发现自己摘下的茶叶都已经被日晒得变黄了。他马上憎恨不已，只得将其揣进怀里，带回家中。回抵家，他将这些摘下的茶叶放在壁炉边晾干，略微烘焙，然后用来沏茶。这样一来，泡出来的茶汤浓而香，入口尤其有一股特殊的韵味，而且尚有一种石墨的味道，茶水清香，回味悠长，至今仍然深受人们喜欢。传说中的前期工序就形成了“半发不熟”的乌龙茶工艺，而茶叶也由此命名为“铁观音”。
铁观音起源地福建武夷山山势雄伟，天气温顺，土壤肥沃，这里的天气特点和地理条件给茶树提供了怪异的生计情形，才形成了武夷山厚实的自然生态系统和高品质的铁观音茶，成为名副着实的茶乡胜地。
无论你是茶品兴趣者仍是喜欢旅行的同伙，福建武夷山都是您值得一去的好地方。来这里，品尝隧道的铁观音茶，探访铁观音的故土，明晰茶文化的博大精湛。
探寻名茶的历史——铁观音起源地
铁观音，是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，其怪异的香气和口感深受茶友们的喜欢。那么，铁观音的起源地在那里呢？
铁观音起源于福建武夷山，而武夷山茶又是中国茶文化的重要代表之一。追溯铁观音历史，古时刻曾传说有一位清贫的农民，他在武夷山上种茶。一天，他的一只乌鸦飞到他种植有茶树的地方，停在了一颗老茶树的枝头。当它飞走后，这位农民发现这颗老茶树长势兴隆，枝繁叶茂。之后，他便照着这颗老茶树的方式种茶，厥后发现这种茶不仅茶汤具有迷人的香气和个性怪异的味道，同时具有清凉利咽之功效。而这种茶就是现在广为人知的铁观音。
铁观音茶的制作细腻庞大，需要手工摘嫩芽，制作出来的茶汤香气迷人，滋味醇厚，回甘悠长。铁观音逐渐撒播到天下各地，成为了中国茶文化的重要代表之一。同时，武夷山也由于铁观音的历史和职位成为了著名的旅游胜地。
走进武夷山，感受源远流长的茶文化，品味正宗的铁观音，是每一个茶友都难以拒绝的美妙体验。
探索茶乡：铁观音起源地的故事
铁观音，是中国茶叶门类中的名优，得名于乌龙茶的一个品种。它产自中国福建省泉州市南安市，是福建省南安市特产之一，历史悠久。
相传，明代末年农民1王银坤发现乌龙茶树上有一只金蝉，吃了金蝉蜕皮的茶叶叶片，茶汤变得香甜怪异。为了纪念此事，他将这种茶叫做“铁观音”。
铁观音是中国乌龙茶之王，半发酵茶的一种。选用原叶片至嫩、带芽梢的高山茶，精工揉捻，形成峰型，爆香、味醇、汤清相得益彰。这是我国乌龙茶的代表品牌之一，被譽為「奇香帝品、仙品、茶王」。
南安市是中国聞名的中山茶之鄉，其中又以铁观音最为精彩。铁观音生长在大红袍山脉周边地帶，地處海拔600米以下的山谷或山坳之中，屬於中性或微酸性泥岩土壤，豐富的降雨量和高重量充電量自然条件，使茶樹獲得了足夠的养分并稀奇适合茶树的生长，缔造了得天独厚的条件，从而保证了茶叶的品质。
