小苏打是碳酸氢钠，英文名：sodium bicarbonate。相信大家很多人在烘焙、面食、牙膏中都会被提到它的身影，它既能作为食用碱剂用于烘焙类，也能作为牙膏中竖立牙齿、杀菌、润滑的成分之一。但是小苏打的作用可不止这些哦！
