运城，旧称河东，是山西省下辖的一个地级市。这里交通便利，物产丰富。运城最著名的特产当属饼干系列，许多人都知道运城有“饼干城”的美称。早在清朝乾隆年间，运城就已成为全国著名的饼干生产基地。随着工艺技术的提高，现如今运城的饼干日渐被人们所熟悉。除了饼干，运城还有很多美食的代表，接下来介绍几种大家不容错过的特产美食。
永济牛肉羊肉
运城永济臭豆腐是运城特产，巨大的气味是一个真正的味觉冒险。但向南一小时，您可以找到永济（当地的市），这是肉的天堂。羊肉和牛肉在这里都闻名天下。它带有异味和清晰细腻的口感是其他地方肉类的代表。如果您错过了永济肉，那么您的记者之旅将缺少最好的味道。必须品牌是：同益堂，武义斋，松节干烧。
葱油饼
在运城有一家叫做“葱油饼王”的连锁店。店名取自句传统小吃店，自成一家。面皮酥脆，配上韭菜和葱油，口感更佳。
咸汤皮
咸汤皮是由米和淀粉制成的，与水混合在一起制成汤汁。它软嫩可口，汤汁有一种特殊的味道。许多当地人都喜欢咸汤皮，这也是您不能错过的美食之一。
