速冻饺子冷水下锅还是热水下锅？
户外温度较低的时候，我们往往爱吃一锅热气腾腾的饺子，随着现代人生活节奏的加快，速冻饺子成了家庭中最受欢迎的食品之一。
对于速冻饺子的烹饪方法，很多人都纠结于用热水还是冷水下锅，那么速冻饺子冷水下锅还是热水下锅，做出口感如何的饺子呢？下面一起来看看吧。
热水下锅
热水下锅是我们通常采用的方式，首先，在锅中倒入足够的水，加热至沸腾后，放入速冻饺子，稍加搅拌，等水再次沸腾后放入凉水，等水再次烧开后关火，捞出即可。
这种方式做出来的饺子口感较为软糯，皮薄馅嫩，而且也比较卫生。但是有时加入的水过多，还需要进行沥水处理，否则会影响美味程度。
冷水下锅
看到这里，有的朋友肯定要问了，为什么我们只看到热水下锅呢？这是因为我们在外面买的饺子主要是生饺子，而如果是自己制作速冻饺子，我们就可以采用冷水下锅的方法，在家里做饺子不仅健康卫生，而且使用冷水将更好的保留面粉的营养成分。
将速冻饺子放入锅中，加入盐和调料，大火煮开后，改为小火煮3-4分钟，待饺子漂浮在水面上后再煮2分钟，捞出放入碗中，加入少量调味汁、香油即可享用。
这样的做法，做出来的饺子有着更好的嚼劲，皮更有韧性，更加有嚼头，搭配自己想要的调料，口感更加丰富。
总结
速冻饺子热水下锅和冷水下锅各有优劣，取决于个人口味和喜好，有了自己的口味就可以享受到更加美味的饺子啦！
