准备质料：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精。
将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至砂糖完全消融。
加入牛奶、融化的黄油和香草精，继续搅拌平均。
逐步加入面粉，同时加入泡打粉，用搅拌器低速搅拌至平均。
将面糊倒入预先准备好的烤盘中，平滑外面。
烤箱预热至180度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕变金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时不带有粘在上面的面糊即可。
取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。
这种制作蛋糕的方式不需要星散蛋清，加倍利便省事。然则由于没有星散蛋清，蛋糕可能会稍微有些不够松软和蓬松。若是你希望蛋糕的口感加倍细腻，可以选择传统的星散蛋清制作方式。
