恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的地方特色小吃，香气扑鼻、浓郁诱人，已经成为该地区的代表性美食之一。那么，怎样才能在家制作出地道的恭城油茶呢？下面小编就给大家分享一下做法。
步骤一：准备食材
制作恭城油茶所需的材料比较简单，主要包括糯米、花生、芝麻、茶叶等，这些材料都可以在超市里购买到。此外，还需要准备一个高压锅。
步骤二：制作糯米
将糯米淘洗干净，加入水中浸泡30分钟左右，然后放入高压锅中，大火煮20分钟左右，直到熟透。
步骤三：炒花生芝麻
将花生和芝麻分别倒入平底锅中，小火炒制，直到炒出香味和焦黄色为止。
步骤四：泡茶叶
取适量茶叶，倒入热水中泡制成浓茶。
步骤五：混合材料
将煮熟的糯米、炒好的花生芝麻和茶水混合在一起，搅拌均匀即可。
至此，一份地道的恭城油茶就成功制作完成了！
恭城油茶的做法，让你在家也能体验正宗的味道
恭城油茶是广西恭城县的特色美食，深受当地人喜爱。热腾腾的油茶加上劲道十足的油条，不仅是早餐的首选，也是下午茶、夜宵的美食。现在，让我们一起来学习恭城油茶的做法，让你在家也能尝到正宗的味道。
原料：
- 花生500克
- 糯米粉适量
- 红糖适量
- 油条
步骤：
- 将花生洗净放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。将沸水烫一下，去掉红衣。
- 将熟花生放入沙锅中，加入适量的水，用中小火慢慢熬煮，煮到花生皮破裂即可。
- 将糯米粉加入适量的凉水中搅拌均匀，开水烧开后再加入适量的开水，搅拌至面糊略微稠一点，倒入煮好的花生汤中，搅拌均匀。
- 开小火，不断搅拌，煮到糯米粉熟烂后，加入红糖调味，搅拌均匀即可。
- 将油条切成小段，放入碗中，倒入热腾腾的油茶，搭配着香甜的红糖味，让你回味无穷。
尽管恭城油茶的做法简单，但却要煮的时间久一些，糊糊的口感也是需要细心调整。总之，只要把握好了煮油茶和裹油条的技巧，就能做出味道正宗的恭城油茶了。
来一杯恭城油茶：让你在家也能喝到正宗滋味
恭城油茶，是中国广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县的特色饮品之一。在寒冷的冬季，一杯热腾腾的恭城油茶不仅可以打破秋冬的寡闻，更让人心生暖意。想要制作这道美食吗？跟着小编一起制作恭城油茶！
步骤一：提前准备好材料，材料包括糯米粉、花生、芝麻、盐、麻油、沸水。
步骤二：将花生放入锅中干炒，去除花生红皮，晾凉后捣碎备用；将芝麻炒香后捣碎备用。
步骤三：将糯米粉用沸水冲开，揉成细面团；将面团分成大小均等的小球，搓成细条，滚上炒花生和炒芝麻；将做好的细条放入开水锅中煮熟；煮熟的细条捞出，沥干水分备用。
步骤四：在锅中加入适量水，烧开后加入那些煮熟细条，放入少许盐和炒花生碎，煮沸后加入适量麻油调味即可。
