炒年糕是一道异常受迎接的家常小吃，不仅鲜味，而且简朴易操作。现在，我们就来一起学习若何自制炒年糕吧！
首先，准备好需要用到的质料：年糕、青菜、胡萝卜、木耳、辣椒等。年糕应该先泡水半小时，以便于更好地煮熟，青菜、胡萝卜切成小块，木耳泡发后切成丝。
开始翻炒：将锅加热，加入适量的油烧热，放入年糕煸炒，待年糕外面有点焦黄后，将青菜、胡萝卜和泡发的木耳一起倒入锅中，翻炒几分钟，然后加入适量的盐、酱油和胡椒粉，再翻炒平均即可。
一道鲜味的炒年糕就完成啦！不仅煮熟时间短，而且口感十分的好，吃起来Q弹有嚼劲，辣味十足，是异常适合现代生涯的一道家常摒挡。
